Mit dezenter Schärfe – Höhepunkte der kalabrischen Landküche
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7. Kulinarische Etappe - die kalabrische Küche
Es war schon immer so in Kalabrien: nur mit viel Geduld und Respekt vor der Natur konnte man der kargen, rauhen Landschaft an der Stiefelspitze Italiens landwirtschaftliche Erzeuge abgewinnen, die den besonderen Geschmack der bodenständigen Cucina Calabrese ausmachen. Wir werden zusammen wieder ein typisches Menü auf hohem Niveau zaubern – mit Antipasti, selbstgemachten Maccheroni alla calabrese, Schwertfisch-Rouladen und der berühmten Fleischpastete „Morseddu“. Daneben probieren wir weitere lokale Spezialitäten und Sie lernen viel über Land und Leute. Wenn Sie sich von dieser mediterranen Küche inspirieren lassen wollen – koche Sie doch mit uns!
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